今の時期は美味しい柑橘類がたくさんあって何を食べるか迷います
私のおススメはスイートスプリングとはるかですね～
甘くて春の味がする(^^♪
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ブラッドオレンジやネーブルもこの時期にスイーツを作って楽しみます♡
ブラッドオレンジ ネーブル はるかの皮 などは時間がある時にオランジェットを作ります
皮ごとお湯でゆでこぽし 水と砂糖でグツグツし 乾燥させて チョココーティング
少し時間がないと作れません
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あまり時間がないときはシロップ漬けを作ります
オレンジを薄くスライスして 煮沸消毒した瓶に
オレンジ砂糖オレンジ砂糖と交互に入れて出来上がり
しばらく冷蔵庫に入れてればじわっと漬かってきます
コンポートも大好きです
皮をゆでこぽし 砂糖と水でグツグツします
コンポートや砂糖漬けがあれば簡単にデザートが作れます
ゼラチンで固めてゼリーにしたり
ホットケーキやパウンドケーキにいれてフルーツケーキ
紅茶に入れてフルーツ紅茶
クラッカーに生クリームやチーズの上にフルーツ漬けをのせたり
バニラアイスと混ぜてフルーツアイス
今日は何を作ろうかな～
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